Issues Medit
L'industria agro-alimentare nel mezzogiorno: i fattori di debolezza e le potenzialità di sviluppo
Medit, vol 3, n.1, (March 1992), pp. 31-37
Language: ITDuring the '80s, food industry played a role in the transformation caused by consumption change, different relations with distribution, technological development and the '92 European Unique market creation. Following these phenomena, most leader industries have adopted uniform policies, such as: production capacity increase, more effective forms of vertical integration, new acquisitions, investment increase, effective marketing policies. In Southern Italy food industry, accomplishing the first transformation, cannot adapt to the new market needs. The reasons are: the low use of advanced technologies, the low production of high added value products, the low productivity of firms, almost exclusively small-sized, the low investment for promotion and the ineffective and confused public intervention.
L'Industrie agro-alimentaire a joué un rôle de toute première importance, pendant les années '80, dans la transformation causée par l'évolution des consommations, le changement des rapports avec la distribution, le changement technologique et la formation du marché européen unique de '92. Sous cette impulsion, la plupart des industries «leaders» ont suivi des politiques assez uniformes: accroissement des capacités productives, formes d'intégration verticale plus adéquates, nouvelles acquisitions, augmentation des investissements, politiques commerciales efficaces. Dans l'Italie du Sud, l'industrie alimentaire, s'occupant surtout de la première transformation des produits, s'adapte moins aux nouveaux besoins du marché. Ce qui naît avant tout de la faible utilisation des technologies de pointe, de la moindre réalisation des produits à valeur ajoutée élevée, de la faible productivité des entreprises, entre outre de petite taille, des faibles investissements pour la promotion et de l'intervention publique inefficace et confuse.
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