Issues New Medit
Segmenting the Greek wine tourism market using a motivational approach
New Medit, vol 9, n.4, (December 2010), pp. 31-40
Language: ENJel classification: Q26, C42
When wine tourism is approached as a form of consumer behavior, a part of research focuses on the demand side, exploring the consumers who travel to wine regions. Key researchers have commented that there is no stereotypical wine tourist; however, some distinctive features regarding profiling and segmentation can be drawn from literature. The objective of this paper is to address these issues as well as to provide an insight into the winery visitor in Greece. A quantitative approach was employed and 133 visitors to 13 wineries of the Wine Roads of Northern Greece were surveyed through the use of a structured questionnaire. Accordingly, in order to identify their profile, descriptive analysis was carried out and specific demographic, socio-economic, and other behaviour characteristics were assessed. Analysis suggests that the winery visitor in Northern Greece is predominately a young male, well educated, with a high income and comes from urban centres in close proximity to the wine region. Furthermore, Two-step Cluster Analysis was performed on the basis of the wine tourist's motivations for visiting the wine region. Four exclusive groups were generated: (i) the Wine lovers; (ii) the Neophytes; (iii) the Occasional visitors and (iv) the Hangers-on.
wine tourism, winery visitors, market segmentation, two-step cluster analysis
Lorsque l'Oenotourisme est abordé comme une forme de comportement des consommateurs, une partie de la recherche se concentre sur la demande, en explorant les consommateurs qui voyagent vers les régions viticoles. Les principaux chercheurs ont commenté qu'il n'y a aucun oenotouriste stéréotypé, mais certains traits distinctifs en matière de profil type et de segmentation peuvent être tirés de la littérature. L'objectif de ce document est de répondre à ces questions ainsi que de donner un aperçu sur les visiteurs des caves en Grèce. Une approche quantitative a été adoptée pour 133 visiteurs de 13 caves qui appartiennent aux «Routes des vins de la Grèce du nord». Les visiteurs ont été interrogés par le biais d'un questionnaire structuré. L'analyse descriptive a était réalisée afin d'identifier leur profil et d'autres caractéristiques du comportement. L'analyse indique que le visiteur des caves dans le nord de la Grèce est essentiellement un homme jeune, bien éduqué, avec un revenu élevé et provient des centres urbains à proximité de la région viticole. En outre, La Classification Automatique Hiérarchique a été appliquée aux données qui concernent les motivations des touristes pour visiter la région viticole. Quatre groupes exclusifs ont été générés: (i) les «Amoureux du vin» (ii) les «Néophytes», (iii) les «Visiteurs Occasionnels» et (iv) les «Indifférents».
oenotourisme, visiteurs des caves, segmentation du marché, classification automatique hiérarchique
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