Issues New Medit
Technical efficiency of dairy production in Tunisia: a data envelopment analysis
New Medit, vol 1, n.3, (September 2002), pp. 22-26
Language: ENThe objective of this study is twofold. In first place, a non-parametric frontier analysis of dairy production technical efficiency is carried out for a sample of state-owned farms in Tunisia, using cross section data. Secondly, computed efficiency scores are subsequently regressed on explanatory variables using a Tobit analysis, to help identify inefficiency-related factors. Four farm attributes are identified as being related to efficiency. They are represented by the time devoted per cow present, the feed quality, the average labourer age, and the average herd age. Finally, the importance of these farm attributes to explain technical efficiency scores of dairy production is discussed.
Un double objectif a été fixé dans cette recherche. Premièrement, on a estimé, à l'aide de techniques non paramétriques de programmation mathématique, les scores d'efficacité de production laitière d'un échantillon d'exploitations agricoles gérées par l'Office des Terres Domaniales (OTD). Pour identifier les déterminants de cette efficacité, les scores obtenus ont été régressés, dans une seconde étape, sur des variables explicatives, en utilisant un modèle Tobit. Ces variables explicatives sont le temps alloué par vache présente, la qualité de l'alimentation, l'âge moyen du personnel et l'âge moyen du cheptel. En dernier lieu, l'importance de ces variables et leurs rapports avec l'efficacité technique de production laitière sur les exploitations de l'OTD ont été analysés.
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