Issues Medit
Les systèmes agro-industriels Méditerranéens: une analyse introductive
Medit, vol 12, n.4, (December 2001), pp. 4-14
Language: FRThe present paper shows some general observations together with the basic elements of Mediterranean agro-Industrial systems. The problems of the agro-food “filière” in a dynamic system are shown, followed by the analysis of Mediterranean food system crisis. It is no longer a homogeneous model, as the different agricultures and the various socio-economic and political choices provoked its changes. Finally, the main features of Mediterranean agro-Industrial sectors have been shown by analysing firms, their strategies and public Intervention.
Le but de ce rapport est de faire des observations générales et de présenter des éléments de base, pour l'analyse des systèmes agro-industriels du Bassin Méditerranéen. Après avoir illustré les problèmes des filières agro-alimentaires dans un système économique dynamique, on a analysé la crise du système agro-alimentaire méditerranéen, n'étant plus un modèle homogène. En effet, les agricultures et les divers choix socio-économiques et politiques des sociétés ont provoqué son changement. On a enfin illustré les caractéristiques principales des secteurs agro-industriels méditerranéens, à travers l'analyse des entreprises, de leur stratégie et de l'intervention de l'Etat.
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