Issues Medit
Marginal productivity analysis for the Greek tomato processing industries
Medit, vol 8, n.3, (September 1997), pp. 33-40
Language: ENThe industrial tomato-processing factories hold a central and important position in the Greek food-economy sector as a whole. For a number of years now, the industry is facing serious financial problems. In an effort to view closely the situation and to establish the facts before any corrective action is taken, this paper examines the production factors involved through a series of production functions and addresses the question of their marginal productivity to the economic results achieved.
Les industries de transformation de la tomate jouent un rôle primaire et occupent une position importante dans le secteur de l'économie alimentaire en Grèce. Depuis quelques années, l'industrie se trouve face a des problèmes financiers assez graves. Afin de mieux examiner la situation et établir les faits avant de procéder a une action corrective, ce travail examine les facteurs de productions impliques a travers une série de fonctions de production et il traite la question de leur productivité marginale vis-à-vis des résultats économiques réalises.
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