Issues Medit
Potentialités de l'élevage de la chèvre dans le système oasien. Le cas du Jerid
Medit, vol 7, n.1, (March 1996), pp. 39-42
Language: FRSmall stock raising, especially goats should be seen as an alternative activity in the agricultural production system of the oasis where other opportunities for stable income continue to decline. Sedentary goat keepers in the oasis of Nefta and Tozeur hold small flocks (average of 5 female goats) very often mixed with sheep, sometimes dairy cattle and only half of them are crop producers on small holdings (<0.6 ha). Under the studied production system, goats, through cash sales of animals for meat, provide some income and every household depends upon goats for a part of their milk supply. Although, the reported product yields are low, this production is highly efficient considering the low or negligible inputs of capital and labour in some classes of goat households where development efforts can be successfully embraced.
En face des processus de régression de certaines oasis du Jerid, l'élevage caprin est préconisé comme axe privilégié pour la diversification et l'amélioration des revenus. La présente étude, qui a touché par des enquêtes 60 éleveurs caprins sédentaires des oasis de Nefta et Tozeur, a permis de constater que l'élevage des chèvres est constitué par des microtroupeaux, qu'il est peu intégré à l'exploitation agricole avec uniquement la moitié des éleveurs possédant des parcelles dans l'oasis et qu'il est souvent associé à d 'autres formes d'élevage (ovin ou bovin). Le système d'élevage de la chèvre étudié est fortement orienté vers la production de viande avec une forte tradition de "tirer" le lait pour la consommation de la famille élargie. Les indicateurs recueillis et relatifs aux performances techniques d'un tel élevage dénotent une production faible dont l'efficience, au contraire, peut être considérée élevée si on tient compte du faible ou négligeable volume d'investissement en capital et en travail regroupés en 4 classes distinctes, certains élevages présentent suffisamment d'aspects favorables en face des efforts de développement des petits ruminants susceptibles de bien s'adapter aux systèmes oasiens.
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