Issues Medit
Integration de l'élevage dans les petites exploitations irriguées
Medit, vol 5, n.2, (June 1994), pp. 36-41
Language: FRThe present paper tackles the integration of dairy production in an irrigated family farm in the North-West of Tunisia. A two step mixed linear multiobjective programming model is used. The first step allowed the determination of the optimal herd size tacking into account both animal feed needs and alternative marketable crops. Three objectives have been considered: 1) maximisation of gross returns, 2) optimisation of labor, and 3) minimisation of risk. For the second step, additional capital constraints are introduced. A fourth objective consisting in the minimisation of deviational variables between animal needs and fourage supply and complementary ration is included. The results show that the complementary ration currently used does not meet the actual animal requirements. A further intensification of the production system could only be done by the introduction of fourage crops with shorter cycle.
Le présent article analyse l'intégration de l'activité laitière dans le système de production des petites exploitations irriguées dans le Nord-Ouest de la Tunisie. Un modèle de programmation linéaire multiobjectif en deux étapes est proposé. La première étape conduit à l'optimum de charge bovine compte tenu de la concurrence des besoins animaux et la vente sur le marché des productions végétales. Au cours de cette première étape trois objectifs on été considérés: 1) maximisation de la marge brute, 2) optimisation de l'emploi familial, 3) minimisation du risque. Dans une deuxième étape, en plus des contraintes de trésorerie additionnelles, la méthode compromis permet d'obtenir les solutions les plus proches de l'idéal en considérant un quatrième objectif: minimisation des écarts entre les besoins des animaux et les apports en fourrages et concentré. Les résultats obtenus montrent l'inadéquation de l'emploi du concentré destiné actuellement à combler le déficit de la ration de base et prouvent qu'une intensification plus poussée de l'exploitation ne peut se faire que via l'introduction d'espèces fourragères à cycle végétatif plus court que ceux cultivés.
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