Issues New Medit
Analysis of social performance of the industrial tomatoes food chain in Algeria
New Medit, vol 13, n.1, (March 2014), pp. 60-65
Language: ENJel classification: Q12, M14
The social life cycle assessment approach is used to measure the social performance of companies, using the rules of international labor as a reference. Our purpose is to measure the social performance of sub-sectors of the industrial tomatoes food chain in Algeria. Among the different currents of this approach, the method of attributes was adopted. The system boundaries include a nursery, 150 farms and the biggest cannery of the country. The working conditions are clearly in favour of the cannery and the nursery. At farm level, the hard and precarious work, the absence of social protection and the impossibility to constitute or join a trade union, as well as child labour, determine low social performance. There is a mismatch between the labor time needed at each stage of production and the value assigned to each of these steps.
life cycle, tomato, employment, Algeria
La démarche d’analyse sociale de cycle de vie sert à mesurer la performance sociale des entreprises au regard des règles internationales du travail. Notre objectif est précisément de mesurer les performances sociales des sous secteurs d’activités de la filière tomates industrielles en Algérie. Parmi les divers courants de cette démarche, nous avons adopté la méthode des attributs. Le périmètre de notre système inclut une pépinière, 150 exploitations agricoles et une conserverie. Les conditions de travail sont très favorables à la conserverie et à la pépinière. Au niveau des exploitations agricoles, la pénibilité du travail, la précarité du poste, l’absence de toute protection sociale et l’impossibilité de se constituer en syndicat, le fort emploi des enfants, engendrent une faible performance sociale. Il y a inadéquation entre le temps de travail nécessaire à chaque stade de la production et la valeur attribuée à chacune de ces étapes.
analyse cycle de vie sociale, tomate, travail, Algérie
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