Issues New Medit
The Tunisian wheat sector in the new liberalization scenario
New Medit, vol 9, n.1, (March 2010), pp. 13-23
Language: ENJel classification: Q130, Q180, L660
This study explores the likely effects of trade liberalization on the wheat value chain in Tunisia. The objectives are to: i) generate quantitative and qualitative information on the performance of wheat producers and the main constraints they face; ii) describe the institutional organisation of the Tunisian wheat value chain; iii) describe and examine the most important stakeholders in the cereal production chain: people in charge of the collection and storage, milling industry managers and pasta and couscous manufacturers; iv) describe and analyze the cereal policy implemented by the Tunisian government; and v) assess the possible impacts of multilateral trade liberalization on the wheat value chain and staple food affordability and livelihoods in rural and urban areas. The results of the analysis suggest that a multilateral trade liberalization represented by an increase in international wheat prices would be beneficial to Tunisian wheat growers. However, in order to take advantage of these changes, an institutional reform in the wheat value chain should be introduced. The Tunisian government has to redefine the role of the Cereal Office which has the legal monopoly on cereals collection, imports and distribution intended for human and animal consumption.
wheat sector, Tunisia, market, institutional organisation
Cette étude explore les possibles effets de la libéralisation des échanges commerciaux sur la chaîne de valeur du blé en Tunisie. Les objectifs sont: i) fournir des informations quantitatives et qualitatives sur la performance des céréaliculteurs et les problèmes principaux qu'ils doivent résoudre; ii) décrire l'organisation institutionnelle de la chaîne de valeur du blé en Tunisie; iii) décrire et examiner les acteurs les plus importants de la filière des céréales: responsables de la récolte et conservation, chefs de la minoterie et producteurs de pâtes et couscous; iv) décrire et analyser la politique céréalière réalisée par le gouvernement tunisien; et v) évaluer les possibles répercussions sur la chaîne de valeur du blé, l'accessibilité aux aliments de base et sur l'autosuffisance alimentaire dans les zones urbaines et rurales. Les résultants de l'analyse suggèrent qu'une libéralisation commerciale multilatérale, représentée par la hausse des prix du blé sur le marché international, pourrait favoriser les producteurs de blé de la Tunisie. Quoi qu'il en soit, pour profiter de ces changements, il s'avère nécessaire de réaliser une reforme institutionnelle de la chaîne de valeur du blé. Le gouvernement tunisien se doit de redéfinir le rôle de l'Office des Céréales qui détient le monopole légal de la récolte, importation et distribution des céréales destinées à la consommation humaine et animale.
secteur céréalier, Tunisie, marché, organisation institutionnelle
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