Issues New Medit
Fish production and the management of natural resources: the role of aquaculture for economic-environmental sustainability
New Medit, vol 4, n.2, (June 2005), pp. 26-35
Language: ENJel classification: F130, Q170, F310
Fish fauna is a renewable and mobile natural resource whose reproduction and movements are still relatively uncontrolled by man. The maintenance of a satisfactory level of sea fishing activities requires a healthy marine environment if we are to preserve the species. After comparing two different natural systems of food procurement (livestock and fish rearing) and highlighting the advantages of fish farming, with respect to pasturage for the production of low cost animal protein, the analysis addresses the sustainability of different productive systems in the fisheries sector. An Italian case study is presented on a special form of extensive fish farming, vallicoltura, which demonstrates a compatible use of the highly sensitive lagoon environments.
La faune piscicole représente une ressource naturelle, renouvelable et mobile, dont la reproduction et les déplacements ne sont encore que peu contrôlés par l'homme. Maintenir un niveau satisfaisant d'activité halieutique exige un environnement marin salubre propice à la conservation des espèces. Après une comparaison entre deux systèmes naturels d'approvisionnement (élevage de bétail et de poisson) qui permettra de souligner les avantages de l'élevage aquacole sur les pâturages pour la production de protéines animales à bas cout, l'analyse se centrera ensuite sur la soutenabilité des différents systèmes de production dans le secteur piscicole. Il sera présenté un cas italien dans lequel une forme particulière d'élevage aquacole extensif la valliculture, constitue une utilisation compatible d'environnements particulièrement sensibles comme l'est le milieu lagunaire.
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