Issues New Medit
Honey agri-food chain in Argentina: model and simulation
New Medit, vol 3, n.1, (March 2004), pp. 47-54
Language: ENJel classification: Q130, L660
This work will show the dynamics involved in the study of the honey agri-food chain in Argentina. The method explained would show how to model and simulate complex feedback mechanisms allowing the behaviour analysis of a determined system over a period of time. We chose the honey agri-food chain as our study objective since it's a simple product. It does not require industrial processing and is an export-oriented activity. The system model is elaborated from a causal loop diagram, and after comparing some variables of interest with historical series; simulations are made in order to determine the impact of diverse future scenarios, like the effect of the devaluation, China behaviour in markets, and climatic and technological scenarios. The relation of system dynamics and supply chain management is reviewed, and the usefulness of system dynamics as a tool for predicting different scenarios and for supply chain redesign is highlighted.
Ce travail illustre les dynamiques impliquées dans l'étude de la chaîne agro-alimentaire du miel en Argentine. La méthode présentée illustre comment modéliser et simuler les mécanismes de feedback qui permettent l'analyse du comportement d'un système dans une période de temps donnée. Ces simulations permettront des prévisions quantitatives de l'occurrence de scénarios futurs. La chaîne agro-alimentaire du miel a été choisie en tant qu'objet de notre étude car il s'agit d'un produit simple. Il ne requiert aucune transformation industrielle et il s'agit d'une activité orientée à l'exportation. Le modèle de système est élaboré à partir d'un diagramme de causalité, et après avoir comparé certains variables d'intérêt avec des séries historiques, les simulations sont faites afin de déterminer l'impact de différents scénarios futurs, tel l'effet de la dévaluation, le comportement de la Chine dans les marchés ainsi que les scénarios climatiques et technologiques.
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