Issues New Medit
La multifonctionnalité de l'activité agricole et l'agriculture biologique en Grèce
New Medit, vol 1, n.4, (December 2002), pp. 18-24
Language: FRThe intense competition in the world food system and the difficulty to sell a great amount of products due to the market saturation and the shortcomings of produce quality, has brought into question the utility of the agricultural productivity model. Nowadays, the agricultural sector of some regions, is going through a severe economic crisis caused by overproduction and price drop. These regions are also affected by a cultural crisis since products have lost their identity, following the uniform intensification of the production system. These changes have generated anxiety and scepticism of farmers about the future of their holdings and of consumers who are becoming increasingly aware of the quality and safety of what they consume. Organic agriculture, by safeguarding the quality of products, makes them more competitive and also acts locally at a socio-economic level, thus contributing to strengthening agricultural multifunctionality.
La forte concurrence observée ces dernières années dans le système alimentaire mondial et la difficulté d'écouler de nombreux produits, ont remis en question l'utilité du modèle productiviste appliqué en agriculture. Le secteur agricole des régions où les rendements ont connu une importante phase de croissance, subit une forte crise de surproduction et de chute des prix, dont l'évolution la plus récente est une crise culturelle de perte d'identité des produits, étant donné l'uniformisation du processus d'intensification du système productif. Ces mutations ont provoqué l'inquiétude et le scepticisme non seulement des agriculteurs sur l'avenir de leurs exploitations, mais aussi des consommateurs, qui deviennent de plus en plus préoccupés de la valeur qualitative et de la sécurité de ce qu'ils consomment. L'agriculture biologique les rend plus compétitifs, alors que ses effets au niveau socio-économique local renforcent la multifonctionnalité de l'activité agricole.
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