Issues New Medit
Household purchasing and consumption behaviour towards processed peach products
New Medit, vol 1, n.1, (March 2002), pp. 45-49
Language: EnThe purpose of this paper is to present the findings of the purchasing and consumption behaviour of the Greek households towards the three processed peach products: canned peaches in syrup, juice and peach jam. Data analysis of 737 valid questionnaires revealed that 47.5% of the sample purchase canned peaches in syrup, 67.4% purchase peach juice and qualities and households perception that they are healthy products. Results also indicate that the consumption quantities are considered low, while household usually purchase the same brand name, meaning that there is a tendency for brand loyalty. Preferred packages depend upon the product. Findings and marketing implications are discussed.
L'objectif de ce travail est de présenter les données concernant le comportement d'achat et consommation des ménages grecs à l'égard des trois produits de pêche transformés : pêches au sirop, jus et confitures. L'analyse des données de 737 questionnaires a révélé que 47,5% de l'échantillon achète des pêches au sirop, 67,4% des jus et 42,6% des confitures. Les motivations des choix faits par les ménages sont le goût et les qualités satisfaisants et la perception qu'il s'agit de produits sains. En plus, les résultats indiquent que les quantités consommées sont considérées comme réduites et que les ménages achètent toujours la même marque, confirmant ainsi une tendance à la fidélité à la marque. Les emballages préférés dépendent du produit. En dernier lieu, les données et les implications de marché sont aussi passées en revue.
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