Issues New Medit
Les modes de coordination entre agriculteurs et industriels de fruits et légumes au Liban
New Medit, vol 1, n.1, (March 2002), pp. 17-26
Language: ENThe aim of this study is to review the modes of coordination between fruit and vegetable producers and processors, whose interest is growing , since Lebanon is reverting to a normal economy and the fruit and vegetable sector is joining the open and competitive world market. As a result, we have tried to do a qualitative work which should be considered as the first analysis of this kind carried out in our country. This paper includes three major parts : the introduction highlights the interest of this survey by laying emphasis on the current state of the fruit and vegetable sector in Lebanon. The second part proposes the theory of the contracts as a methodological tool. The third part outlines a typology and an analysis of modes of coordination between farmers and processors.
L'étude des formes de coordination entre agriculteurs et transformateurs au Liban est apparue intéressante suite au retour de l'économie libanaise vers une économie normale et à l'insertion du secteur des fruits et légumes dans un marché mondial, ouvert et concurrentiel. Nous avons ainsi essayé de réaliser un travail qualitatif de référence qui doit être considéré comme une première analyse de ce genre effectuée dans notre pays. L'article comprend trois grandes parties : l'introduction montre l'intérêt de cette étude en mettant l'accent sur l'état actuel de la filière fruits et légumes. La deuxième partie propose la théorie des contrats comme outil méthodologique. La troisième partie se veut une typologie et une analyse des modes de coordination entre les producteurs rencontrés et les unités de transformation visitées.
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