Issues Medit
Allocation of fixed expenses in diversified food manufacturing companies using operational leverage
Medit, vol 10, n.4, (December 1999), pp. 56-60
Language: ENThis paper examines how diversified firms operated in competitive markets - like the food markets - characterised by a high risk can allocate their fixed expenses in order to increase profitability and to reduce business risk. After an extensive study of alternative methods simple way based on the operational leverage is chosen for the appropriate allocation of fixed expenses over a wide range of products. An example of the application of this method is the case of a food manufacturing company producing canned peaches, apricots and pears is presented to illustrate the proposed allocation of fixed cost.
Ce travail examine comment différentes entre prises présentes sur des marches compétitifs - tels les marches alimentaires - et caractérisées par un risque élevé, peuvent allouer leurs dépenses fixes pour accroître la rentabilité et réduire le risque. Après une étude étendue des méthodes alternatives, on choisit une manière simple basée sur l'imposition de leviers opérationnels afin de parvenir à une allocation appropriée des dépenses fixes sur une vaste gamme de produits. Pour illustrer l'allocation proposée du cout fixe, on présente un exemple d'application de cette méthode se référant à l'entreprise alimentaire des pêches, des abricots et des poires.
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