Issues Medit
The food market in Poland: general description of the food chain
Medit, vol 5, n.1, (March 1994), pp. 35-38
Language: ENThe food market in Poland is under the substantial changes. The paper shows the nature, direction and scope of the changes the entire food marketing system is undergoing currently, as a result of the decentralization, demonopolization and privatization endeavours. The recent changes in farm production, processing, distribution and consumption of food products are discussed. It is hoped that the general picture of the food market in Poland will help better understand the challenges and opportunities created in this sphere by the process of transformation in Poland.
Le marché alimentaire en Pologne est en train de subir des changements profonds. Ce travail illustre la nature, la direction et l'importance de ces changements qui intéressent tout le système de la commercialisation alimentaire, à la suite des efforts de décentralisation, démonopolisation et privatisation. Ce travail expose aussi les changements récents de la production agricole, de la transformation, de la distribution et de la consommation des produits alimentaires. A travers la description du cadre général du marché alimentaire en Pologne, on espère réussir à mieux comprendre les défis et les opportunités créées par le processus de transformation qui intéresse la Pologne.
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