Issues Medit
L'avenir de l'industrie des conserves et jus de fruits en Grece: le cas de l'Argolide
Medit, vol 5, n.3, (September 1994), pp. 43-45
Language: FRFruit processing in Greece covers two types of activity: canning and fruit juice industry. Most industries are multi-purpose and perform both. The survey carried out in Argolide, through a field investigation, aims at analysing the major problems relative to the sector and at finding out the possible solutions for relaunching the fruit processing industry.
La transformation des fruits en Grèce couvre deux types d'activité: l'industrie de la conserve et l'industrie des jus de fruit. La plupart des industries sont polyvalentes et accomplissent les deux. L'enquête menée dans la région de l'Argolide, à travers un sondage sur le terrain, tend à analyser les principaux problèmes du secteur et à identifier les solutions possibles pour la relance de l'industrie de la transformation des fruits.
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