Issues Medit
Tendances lourdes de l'agro-industrie mondiale
Medit, vol 4, n.1, (March 1993), pp. 4-10
Language: FRThe agro-food system demand is slowly growing. Within each country, different consumption models exist, depending on cultural traditions and production potentialities. However, since some years ago, a convergence of world consumption models is taking place. The agro-food industry is the first sector of the world industry, in terms of turnover and employment. It has a fringe oligopoly structure in high income countries and it is not so concentrated in relation to the other industrial sectors. Strategically, before the continual saturation of food demand by high income countries, multinational firms are following new ways, both for the market area and for their own behaviour. As for location, interest towards Eastern and Southern countries is unavoidable and new technological and industrial partnerships are needed to be competitive on the world market.
En général, le système agro-alimentaire est caractérisé par une faible croissance de la demande. Dans chaque pays il y a nombreux modèles de consommation, liés aux traditions culturelles et aux potentialités de production. On doit toutefois constater qu'il y a quelques ans, une convergence mondiale de ces modèles s'est réalisée. L'industrie agro-alimentaire constitue, en termes de chiffre d'affaires et d'emploi, le premier secteur de l'industrie mondiale. Elle a une structure d'oligopole à franges dans les pays à haut revenu et elle est peu concentrée, par rapport aux secteurs industriels. En termes stratégiques, face à la saturation de la demande alimentaire des pays à haut revenu, les multinationales s'intéressent à des nouveaux scénarios, concernant aussi bien l'aire de marche que leur même comportement. Pour ce qui est de la localisation, on ne peut pas éviter que l'intérêt se concentre sur les pays de l'est et du sud, en rendant nécessaire le développement de nouvelles formes de partenariat technologique et industriel, afin d'être compétitifs sur le marché mondial.
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